HDNY200-IV 型全自動油水混合油炸機是我公司結合油水混合油炸工藝和多年從事食品成型機械設備設計的經
驗，研發、設計、生產制造而成的第四代全自動油炸機。
該設備主要由油炸機主體框架、不銹鋼雙層輸送鏈、溫度加熱
控制系統、輸送鏈傳動及調速系統、油溫冷卻系統、電控系統、吹掃
系統等部分組成。
該設備的不同于傳統的油炸鍋在于：油和水混合之后自動分層，
油在上層受熱后炸制食品，水在下面起清潔油的作用，油炸過程中的
殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦
糊狀而使油變黑，這是油保持純凈的原因。其次，由于油溫水溫
自動控制，有效緩解了炸油的氧化程度，即油不易糊。下層水分不斷
產生水蒸汽給高溫炸油補充水分，使炸油不易蒸發。徹底改變了傳統
油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端，可同時炸制
各種食物，互不串味，一機多用，無油煙，保障操作人員的身體健康。
所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產品品質，
延長了貨架期。廣泛用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、部
隊、院校、企業食堂、油炸食品企業及連鎖店等企業使用，適合炸制
肉串、魚類、雞腿、豆腐、蔬菜、蝦片、薯條等。
設備參數：
1. 設 備 總 功 率： 30KW
2. 加 熱 器 功 率： 28KW
3. 電 源： 380V/50HZ
4. 輸送鏈層數： 2層
5. 外形尺寸： 3400*500*1040（mm）
油炸機 多功能電油炸鍋 不銹鋼
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